A TÖRTÉNETÜNK, AVAGY HOGYAN SZÜLETETT A TIBCHILI

A Tibchili sztori

Nem mondhatjuk el azt, hogy több évtizedes múlttal rendelkezünk, de mi is a nulláról kezdtük, és élvezettel járjuk végig a szamárlétra minden egyes fokát.

Először is szeretettel köszöntünk a weboldalunkon. Nem vagyunk mezőgazdászok, de mindig is szerettük a természetet és érdeklődtünk a növénytermesztés és állattenyésztés iránt.

Sajnos a lehetőségeink korlátozottak voltak, nem rendelkeztünk földterülettel, sem félretett milliókkal, de megvolt az ötlet és az elszántság, így lassan, de biztosan haladunk az általunk kijelölt úton, még akkor is, ha a sors néha beleszól, és letérít egy rövid időre róla.

Röviden kik is vagyunk: A Tibchili egy 100% magyar családi vállalkozás, egy kis kézműves műhely. A csapatot 4-en alkotjuk: Szilvia, a feleségem, aki a receptek kiötlője, valamint aktívan részt vesz a palántanevelésben, a paprikák gondozásában, feldolgozásában. A csapat második tagja Tibike (a kis Tibcsi), aki a bemutatkozás írásakor két és fél éves. Neki minden chili palánta “virág”, de nagyon komoly érdeklődést mutat irántuk. Tőle telhető módon már segíteni próbál, főleg a palánták öntözése tetszik neki. A csapat harmadik tagja Zsombi, a második kisfiúnk, aki napra pontosan 2 évvel Tibcsi után született. A negyedik tagja én vagyok, aki ezeket a sorokat is írom, az idősebbik Tibi.

Szilviával közösen végezzük a munka oroszlánrészét, illetve hozzám tartozik a weboldal karbantartása, social media és a marketing. Négyen alkotjuk a Tibchili csapatát, persze vannak még akik segítenek nekünk, őket is majd megismerhetitek későbbi cikkekből.

Hogyan is kezdődött:

Talán mint a legtöbb chili fanatikus, mi is mindig szerettük a csípőset, a csípős-erős ételeket, legyen az egy pörkölt, egy jó kis babgulyás, vagy éppen egy átlagos reggeli. Próbálgattuk a különböző boltokban és interneten fellelhető csípős paprikákat, chiliket és termékeket.

Természetesen ekkor még nem volt akkora sláger a chili Magyarországon, így nehézkes volt a beszerzése.Ahogy telt az idő egyre többen kezdtek bele a chili termesztésbe, a multik polcain is megjelentek különböző készítmények, a kis kompakt növénykék, és egyre könnyebben jutottunk hozzá a vetőmagokhoz, különböző alapanyagokhoz, stb. így saját magunk is kísérletezni kezdtünk különböző chilis szószok elkészítésével.

Hogyan is kezdődött:

Talán mint a legtöbb chili fanatikus, mi is mindig szerettük a csípőset, a csípős-erős ételeket, legyen az egy pörkölt, egy jó kis babgulyás, vagy éppen egy átlagos reggeli. Próbálgattuk a különböző boltokban és interneten fellelhető csípős paprikákat, chiliket és termékeket.

Természetesen ekkor még nem volt akkora sláger a chili Magyarországon, így nehézkes volt a beszerzése.Ahogy telt az idő egyre többen kezdtek bele a chili termesztésbe, a multik polcain is megjelentek különböző készítmények, a kis kompakt növénykék, és egyre könnyebben jutottunk hozzá a vetőmagokhoz, különböző alapanyagokhoz, stb. így saját magunk is kísérletezni kezdtünk különböző chilis szószok elkészítésével.

Fontos rólunk tudnod, hogy méhészkedünk is, 2016 óta.

Ez nem csak egy hobbi, hanem egy gyerekkori álom beteljesülése. Engem a méhek élete már nagyon régen magával ragadott, az az egyszerűnek tűnő, de mégis hihetetlen összetett dolgokon alapuló tökéletes társadalom, az a rengeteg apró csoda, amivel a kaptárba alaposan belenézve, és a méheket megismerve találkozik az ember.

A méhészet egy komoly és felelősségteljes hivatás, így a 2016-os kezdést egy jó 8 éves tapasztalatszerzés előzte meg, valamint egy méhész szakmunkás képesítés megszerzése a Szegedi Tudományegyetem Mezőgazdasági Főiskolai karán.

Természetesen Szilviát is sikerült teljesen megfertőzni, mind a ketten öltöztünk befelé, és együtt láttuk el kezdetben az 5 méhcsaládot, amelyet sikerült 35-re fejleszteni.

Ahogy a méhek által egyre közelebb kerültünk a természethez, átértékeltük a hétköznapokat, és azt amit nap mint nap teszünk a természet ellen, sokszor akaratlanul, tudatlanul. A méhészetünkben csak biológiai szereket használtunk, inkább több munkát és időt tettünk bele, mint idegmérgeket a kaptárba. Elhatároztuk, hogy felhagyunk a hagyományos méhészkedéssel papíron is, ha már bio szerint méhészkedünk, akkor bio-méhészek leszünk. Ez az elhatározás természetesen egy hosszabb folyamat része, de erről most nem írnék részletesen, majd később…

Közel a természethez:

Na de ami miatt tettem ezt a kis kitérőt: a chilitermesztésnél is szem előtt tartjuk a környezettudatos szemléletet, éppen ezért integrált növénytermesztést folytatunk, célunk a minőség, és nem a mennyiség.

Előtérbe helyezzük azokat a megoldásokat, amelyekkel kíméljük a környezetünket.

Fontos számunka a környezetünk, és szeretnénk ha a gyermekeink, unokáink olyan örökséget kapnának a kezükben, amit ők maguk is folytatni tudnak, ezért próbáljuk meg a két gyermekünket bevonni majd a munkálatokba, játékos módon tanítva őket, ösztönözve a környezettudatos gazdálkodás és életmód kialakítására.

A Tibchili nem csupán egy termék, egy brand, hanem az életünk szerves része, és reményeink szerint a jövőnk, és gyermekeink jövője. Célunk nem a meggazdagodás, de szeretnénk a két kezünk munkájának a gyümölcséből becsületesen megélni.

Reméljük részese leszel ennek te is, követsz minket itt, az instagram és facebook oldalunkon, és köszönjük előre is a támogatásodat, hiszen azzal, hogy a mi termékeinket választod hozzájárulsz az álmunk megvalósításához.

Közel a természethez:

Na de ami miatt tettem ezt a kis kitérőt: a chilitermesztésnél is szem előtt tartjuk a környezettudatos szemléletet, éppen ezért integrált növénytermesztést folytatunk, célunk a minőség, és nem a mennyiség.

Előtérbe helyezzük azokat a megoldásokat, amelyekkel kíméljük a környezetünket.

Fontos számunka a környezetünk, és szeretnénk ha a gyermekeink, unokáink olyan örökséget kapnának a kezükben, amit ők maguk is folytatni tudnak, ezért próbáljuk meg a két gyermekünket bevonni majd a munkálatokba, játékos módon tanítva őket, ösztönözve a környezettudatos gazdálkodás és életmód kialakítására.

A Tibchili nem csupán egy termék, egy brand, hanem az életünk szerves része, és reményeink szerint a jövőnk, és gyermekeink jövője. Célunk nem a meggazdagodás, de szeretnénk a két kezünk munkájának a gyümölcséből becsületesen megélni.

Reméljük részese leszel ennek te is, követsz minket itt, az instagram és facebook oldalunkon, és köszönjük előre is a támogatásodat, hiszen azzal, hogy a mi termékeinket választod hozzájárulsz az álmunk megvalósításához.